Li hoje um artigo no jornal O Globo (transcrição da “Folha de São Paulo”), com título: “Pessoas dentro da farda”.

O autor, Ruy Castro, além de jornalista escreveu livros memoráveis, tipo: “Ela é Carioca”, “Era no tempo do rei – Um romance da chegada da Corte” e as biografias que li, do Garrincha e da Carmen Miranda.

Finalmente um pé na realidade. Ou melhor, os dois, na manipulação feita por partidos, artistas e outros, pela destruição das UPPs.

Reproduzo aqui o texto de hoje, no jornal.

http://oglobo.globo.com/opiniao/pessoas-dentro-da-farda-12428575

Vejam o meu artigo publicado no jornal O Dia de hoje

Fonte: Jornal O Dia

#artigo #OdeàIrresponsabilidade #odia #opinião #upp #governodorio #redeglobo #complexodoalemão #favelas #tráfico #riodejaneiro #cidinhacampos

Atendendo a inúmeros pedidos, aqui vai a receita do bolo de maçã que eu fiz no final de semana!

Essa receita está no livro da Gastronomia Saraiva chamado Prático e Saboroso - Bolos.

- Receita:

Porções: 8-12 | Preparação: 30 min | Cozimento: 50-60 min

- Ingredientes 

2 ½ xícaras (375 g) de farinha de trigo (reserve um pouco mais para enfarinhar a fôrma)

2 colheres de chá de canela em pó

2 colheres de chá de gengibre em pó

2 colheres de sopa de fermento em pó

1 colher de chá de sal

1 colher de café de bicarbonato de sódio

1 xícara (250 g) de manteiga sem sal (reserve um pouco mais para untar)

11/2 xícara (300 g) de açúcar demerara
4 ovos

5 maçãs descascadas, sem sementes e picadas em cubos pequenos

- Bolo

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio, com 25 cm de diâmetro.

Peneire a farinha, a canela, o gengibre, o fermento em pó, o sal e o bicarbonato de sódio e reserve.

Bata na batedeira, em velocidade média-alta, a manteiga e o açúcar demerara, até obter um creme claro. Adicione os ovos, um a um, e continue batendo. Reduza a velocidade e misture gradualmente a mistura de farinha. Desligue a batedeira e incorpore as maçãs.

Despeje a massa na fôrma.

Asse por 50 a 60 minutos, fure com um palito para testar;
se sair limpo, está assado. Deixe amornar antes de desenformar.


#bolo #bolodemaçã #gastronomia #receita #cidinhacampos